کاربرد فیلترهای سلولزی در صنایع روغن خوراکی

در بخش فیلتراسیون روغن‌ها، حال نوبت به نوع خوراکی آن می رسد.

تا زمانی که روغن بعد از فیلتر، با انسان‌ها سر وکار نداشته باشد، در صورت بروز خطا فقط خسارت مالی را به همراه خواهد داشت. اما زمانی‌که قرار است از آن روغن مصرف غذایی شود، در صورت ایجاد مشکل، خسارت جانی به وجود می آورد که خیلی مهم تر از هرچیز دیگری است. به همین دلیل اهمیت‌ فیلتراسیون در روغن‌های خوراکی بررسی می‌شود.

چندین روش برای تصفیه روغن از جمله سانتریفیوژ، فیلتر پرس، میکرون فیلتر و ... وجود دارد.

در این بخش به مزایای کاغذ های فیلتر پرس پرداخته می‌شود که اهمیت بالایی از میان روش های فیلتراسیون را به خود اختصاص داده است.

هر کدام از این روش های ذکر شده می‌تواند ذرات ناخالصی تا بالای 5 میکرون را به طور 100% و زیر 5 میکرون را تا 99% جداسازی کند، اما نکته قابل توجه اینجاست که استفاده از فیلتر سلولزی میتواند بازه‌ی 5/0 تا 5 میکرون را به‌صورت عالی مورد فیلتراسیون قرار دهد که هم کیفیت مصرفی بالاتر و هم کیفیت ظاهری (شفافیت) مطلوب تری را فراهم آورد که این امر خود باعث جلب مشتری خواهد شد.

امروزه استفاده از انواع روغن‌ها که هم به عنوان خوش طعم کننده و هم به عنوان دارویی استفاده می‌شود، خیلی بالا رفته و جمعیت زیادی را به سوی خود سوق داده است. لذا برای چنین مواردی بهتر است که از صحت و سلامت آن ماده، خاطر جمع بوده و تمام نکات ایمنی مصرفی که قبل تا بعد از عرضه‌ی آن وجود دارد را به طور جدی در نظر گرفت.

لازم به ذکر است شیت فیلتر‌ها بر اساس الیاف سازنده‌ی آن‌ها (سلولز) از امنیت بالایی برخوردار بوده و شامل دستورالعمل های بهداشتی می‌باشند.

در ادامه از نکات قابل توجه برای کاغذ های فیلتر پرس، قیمت کم نسبت به بازده بالای آن و ظرفیت بالای تجمیع ذرات است که در کنار مورد تایید بودن از نظر بهداشتی و سلامت، میزان استفاده از این فیلترهای کاغذی را در زمینه فیلتراسیون روغن های بکر بسیار افزایش داده است.